Shitakes salteados con vinagreta y semillas tostadas
24/4/2020

D**

 

  • 1 taza de Shitakes cortados en cuartos
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Vinagreta de la casa
  • Mix de semillas
  • Sal y pimienta

Saltear a fuego alto los shitakes con una cucharada de aceite de oliva, agregar el ajo y continuar salteando por 1 minuto, añadir una pizca de sal. Disponer en un plato, agregar un par de cucharadas de vinagreta y terminar con las semillas. Pueden usarlos para acompañar unos huevos, como guarnición o servirlos sobre una tajada de pan tostado con aguagate.